Membre - Vignes en ville - Laboratoire sur l'agriculture urbaine

Vignes en ville (VV) est une jeune entreprise incubée par AU/LAB, une organisation innovante à but non lucratif qui fait de la recherche sur l'agriculture urbaine. La recherche sur le verre pilé en viticulture est parrainée par la SAQ jusqu'en 2022. En 2019, VV a remporté le Novae Award for Environmental impact project pour son processus innovant d'incorporation de verre pilé en remplacement du sable dans le mélange de sol urbain. Les vignobles urbains de VV, qui en sont à leur troisième année d'existence, ont déjà produit des raisins qui ont été récoltés l'automne dernier afin d'élaborer le premier vin urbain qui sera lancé en 2020. Les résultats de la recherche démontrent que la qualité des raisins produits dans un mélange de terre recyclée à base de verre pilé présente des qualités organoleptiques similaires à celles des raisins cultivés dans des vignobles conventionnels. Cela confirme l'hypothèse de VV selon laquelle l'intégration du verre pilé en remplacement du sable dans un mélange de terre est une alternative viable qui n'a pas d'impact sur la qualité du fruit tout en valorisant les déchets de verre. Très récemment, l'équipe de VV a fait une découverte inattendue. En ajoutant des champignons (mycorhizes) au mélange de terre innovant, le verre pilé semble se décomposer en ses principaux composants (silice et carbone), qui sont des nutriments et des minéraux importants pour la croissance des vignes ou des légumes. La présence de verre pilé décomposé dans le sol pourrait potentiellement augmenter sa fertilité. Un projet pilote lancé en 2020 étudiera la voie prometteuse de ce processus pour les exploitations agricoles et les vignobles sur les toits, et verra comment il pourrait avoir un impact sur la séquestration du carbone dans les exploitations agricoles urbaines.