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Creazioni MaGie: trasformare i rifiuti alimentari in ingredienti alimentari
- About Company
Info
Beer grain-based ingredients
Creazioni MaGie: trasformare i rifiuti alimentari in ingredienti alimentari
Data del certificato
03 febbraio 2021
Dal
Paesi Bassi
Fase di maturità
B - Test dei prototipi nel mondo reale
MaGie Creations mira a creare un mondo in cui i rifiuti alimentari non siano visti come la fine, ma come un nuovo inizio. MaGie Creations si propone di raggiungere questo obiettivo creando prodotti alimentari sostenibili e sani a partire dai rifiuti alimentari. Il primo flusso di rifiuti alimentari su cui ci si è concentrati è quello dei cereali della birra (ufficialmente noti come Brewer's Spent Grains, BSG). Ogni anno, solo nei Paesi Bassi, si producono 560 kton di cereali da birra. La maggior parte di questi grani è attualmente destinata al bestiame da latte. Ma il grano di birra è ancora incredibilmente gustoso e contiene nutrienti preziosi, come proteine, fibre e aminoacidi. Per questo motivo MaGie Creations raccoglie i chicchi di birra dai birrifici e li converte in ingredienti alimentari, offrendo ingredienti significativamente più sostenibili e sani rispetto a quelli tradizionali.
I benefici per l'ambiente
- •100 g di PowerFlour contengono 899kJ di energia, 64,1 g di fibre e 23,5 g di proteine.
- •Ogni kg di PowerFlour consumato riduce le emissioni di CO2-eq di 0,19 kg.
- •Ogni kg di PowerFlour libera strutturalmente 2 metri quadrati di terreno agricolo
I vantaggi finanziari
- •PowerFlour consente ai produttori di alimenti di produrre prodotti ricchi di proteine e fibre a prezzi mainstream
- •Il consumo di PowerFlour, e quindi di un maggior numero di fibre e proteine, consentirà di risparmiare sulla salute pubblica.
Profilo del cliente target
Tags
Candidature
Benefici
Regione di attività
- Sede operativa
- Attività
Profilo Richiedente
MaGie Creations
MaGie Creations realizza l'upcycling scalabile del grano esausto di birra, ottenendo una farina unica: Power Flour.
Sede operativa
6711 HN Ede, Netherlands
Tipo
Startup o lavoratori autonomi
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