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Kikleo Food Waste Management

Un nuovo approccio per gestire i rifiuti alimentari nella ristorazione collettiva

March 2021

Info

Questa pagina, originariamente pubblicata in inglese, è offerta in italian con l'aiuto di traduttori automatici. Avete bisogno di aiuto? Contattateci

Kikleo Food Waste Management

Un nuovo approccio per gestire i rifiuti alimentari nella ristorazione collettiva

  • World Alliance Member
  • Featured Solution
  • Labelled Solution
Data del certificato 17 marzo 2021
Di Kikleo
Dal Francia
Fase di maturità TRL 6 / 7 - Dimostrazione del prototipo 1:1

Lo spreco di cibo è uno dei maggiori problemi legati al cambiamento climatico e rappresenta una grande sfida per i ristoranti. Questo problema rappresenta un grande impatto ambientale ma anche una significativa perdita economica. Per ridurlo, è quindi essenziale conoscerlo e controllarlo. Questa soluzione di Kikleo mira a ridurre gli sprechi alimentari nella ristorazione collettiva fornendo un'analisi precisa e dettagliata. Questo strumento innovativo utilizza l'intelligenza artificiale e la visione industriale per automatizzare l'analisi del cibo lasciato dai consumatori nei piatti. Grazie a questa soluzione, i ristoranti possono avere una visione totale degli sprechi alimentari per conoscere i punti critici e trovare azioni mirate. Questo nuovo strumento di gestione degli sprechi alimentari fornisce KPI intelligenti su una piattaforma web, consentendo di monitorare costantemente le prestazioni del ristorante e di raggiungere gli obiettivi prefissati attraverso un'analisi dei dati semplice e pertinente.

I benefici per l'ambiente

  • Oltre il 95% di accuratezza nell'identificazione degli alimenti
  • Può ridurre gli sprechi alimentari degli ospiti di oltre il 50%
  • Riduce l'impronta di carbonio fino a 15.000 kg di C02 all'anno per un ristorante medio.

I vantaggi finanziari

  • Riduzione delle perdite economiche dovute agli sprechi alimentari fino a oltre il 50%.
  • Migliora le prestazioni del ristorante e la soddisfazione dei clienti
  • Ridurre lo stoccaggio e il trattamento dei rifiuti organici.

Profilo del cliente target

Regione di attività

  • Sede operativa
  • Attività

Profilo Richiedente

Kikleo

La missione di Kikleo è ridurre gli sprechi alimentari nella ristorazione collettiva offrendo un'analisi precisa e dettagliata grazie all'IA.

Sede operativa 75013 Paris, France
Tipo Startup o lavoratori autonomi
Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione

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